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詳細內(nèi)容：
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為便于供應商了解采購信息，根據(jù)《物資服務集中采購需求管理暫行辦法》等有關規(guī)定，現(xiàn)將的采購意向公開如下：
序號
采購項目名稱
需求概況
初步技術參數(shù)
預算金額(萬元)
預計采購時間
備注
1
惠州某部食堂社會化保障服務采購項目
采購內(nèi)容：采取引進公司方式對惠州某部食堂實行社會化保障服務
采購數(shù)量：1項
主要功能或目標：包含飲食制作、日常管理、衛(wèi)生清潔、主副食品采購等服務內(nèi)容，為甲方所屬人員提供點餐服務，服務期限兩年，合同一年一簽。
需滿足的要求：服務點一：需主管人員1名、廚師3名，服務人員1名；
服務點二：需主管人員兼廚師1名，服務人員1名。
1.早餐：每周供應湯粥類、花樣主食小吃、開胃小菜、蛋糕西點等不少于40個品種；午餐/晚餐：每周供應不少于70鐘的精品大鍋菜，各類主食按食譜計劃合理搭配。必須符合《給養(yǎng)標準制度匯編》規(guī)定的食物定量和軍人日膳食能量及營養(yǎng)素供給量標準及要求。中標單位須在招標人監(jiān)督指導下,根據(jù)季節(jié)變化和部隊需求搞好伙食調(diào)劑,持續(xù)提高主副食品的制作質(zhì)量、豐富主副食品的花樣和品種,每月至少創(chuàng)新精美菜品10種,不斷提升飲食保障質(zhì)量水平。
2.供餐時間：嚴格按照軍隊作息時間和有關規(guī)定供應三餐,如有其他臨時調(diào)整的保障任務,以通知為準。
3.采購價格：參照不高于周邊大型市場、大型超市零售價的90%定價，采取詢價方式確定，具體價格由采購單位和服務商組成詢價小組，每月共同核定。
4.中標方須按照標方要求建立并嚴格執(zhí)行食品留樣制度。
5.中標方須嚴格按照《食品安全國家標準—消毒餐(飲)具》文件要求,開展餐具洗消工作。
6.中標方須做好食堂操作間、餐廳及公共區(qū)域保潔工作。
7.由中標方負責勞務人員工資、雇主責任險、餐飲場所責任險、管理費、勞資糾紛和工傷等事宜。
8.服務評價要求：中標方應當每月組織服務對象滿意度測評,測評結(jié)果累計三次低于80%時,招標方有權無責任終止承包合同。
9.飲食衛(wèi)生安全要求：中標方須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和軍隊飲食衛(wèi)生相關規(guī)定,及時、徹底消除招標方飲食衛(wèi)生安全隱患,確保衛(wèi)生安全“零事故”。
10.保密要求：中標方須和招標方簽訂保密協(xié)議,嚴防發(fā)生失泄密問題。
11.其他要求：服務供應方經(jīng)營過程中可使用單位現(xiàn)有餐飲保障設備，需另外添置設施設備經(jīng)甲方同意后由服務供應方自行負責購置（所購置物資器材規(guī)購買人所有），消耗的水電氣熱費、經(jīng)營場所及設施維修、維護等費用由服務供應方自理。
324.00
2024年06月
1.本項目不接受聯(lián)合體投標。
2.本項目特定資質(zhì)：具有有效期內(nèi)的《餐飲服務許可證》、《食品流通許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》或三證合一的《食品經(jīng)營許可證》。
??注：1.本次意向公開的采購意向僅作為供應商了解初步采購安排的參考，采購項目具體情況以最終發(fā)布的采購公告和采購文件為準；
?????????2.供應商可以通過采購平臺反饋參與意向和意見建議。
??聯(lián)系人：鄭之勤
??聯(lián)系方式：0752-5871054/13902666466
點擊下載 : 附件1.pdf
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